Beef Steak

 오늘도 어제에 이어 고기~

백선생과 고든램지샘에게 배운(?)대로 지글지글 구워서 미디엄 레어로~

생각보다 쉬운 고기굽기 ^^

 향과 풍미를 위해 마늘을 넣고, 고기를 다 구운 뒤에 잔열로 버섯까지 구워내기.

고기를 굽기 전 상온에서 30분이상 숙성하는 것도 tip.

밑간을 미리해서 하루정도 숙성하는 것도 tip.

이번 시즌에는 고기를 많이 먹자!!